RESTAURANT L’AUBERGE A L’ESCARGOT

La bonne cuisine de notre région

UN RESTAURANT

Semi-Gastronomique

UNE CUISINE

De nos régions

UNE SALLE PRIVATISABLE

Pour vos anniversaires,repas d’affaire…

DES VINS DE QUALITE

Pour régaler vos papilles

L’AUBERGE A L’ESCARGOT

Restaurant Semi-Gastronomique

Pour déguster notre cuisine il est préférable nous appeler pour réserver afin que nous puissions vous accueillir dans de bonne condition.

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Réservez une table au 02 54 48 03 85

Auberge à l’Escargot, restaurant à La Chatre dans l’Indre (36 ) : menu gastronomique et menu du jour

NOTRE CARTE

les entrées

Mi- cuit de Foie gras de canard et son chutney  (sup2€)

Rillettes de poule "cou nu"et sa galette de maïs  (poule de la ferme du pré vert)

Crème  brûlée de lumas saveur parmesan (escargots élevés par M.LORIOT à Crevant) 

Tatin de poire au roquefort, éclats de noisette 

Fines claires de marennes d'Oleron 

Brandade de Truite et Esturgeon fumés de la Brenne

les plats

Poêlé de Saint Jacques et Langoustines, risotto crémeux 

La Sélection du chef sauce aux herbes  (poisson selon la pêche)

Pièce du boucher, écrasé de pomme  de terre à l'huile de truffe 

Ris de veau braisés au beurre de baratte sel de Guérande, sauce morilles

Fondant d'agneau,  lentilles  du Berry

Coquelet flambé à l'armagnac, gratin de l'auberge 

les desserts

Entremets au café 

Baba au rhum à l'ananas flambé 

Gourmandises à la pommo' sorbet pommo cidrée

Tiramisu au chocolat blanc sur feuillantine noire

Nougat glacé aux cramberries 

Palette glacée maître glacier  des Alpes